焼き鳥

焼き鳥 宮川でガッツリ「から揚げ定食」

やきとり 宮川

から揚げ定食のランチなんて、
今では居酒屋ランチに必ずあるし、
焼き鳥屋さんのから揚げも大したことないでしょ!

とお思いでは?

いやいや、そんなんなら僕は紹介しませんから笑

今回紹介したいのは
幾度となく通っている「やきとり宮川」の「から揚げ定食」

手が込んでいてボリュームがあり、サクサク
その魅力をお伝えします。

やきとり宮川のから揚げ定食はコスパ最高!880円!

なんといってもコスパが凄い!
ここまで手が込んでいて、
880円で提供できるレベルじゃないよ本当に!
同じくらいの価格で出てくる、
居酒屋の手抜きから揚げなんて食べれたもんじゃない笑

コスパ最高のから揚げ定食はこれだ!
やきとり宮川

やきとり宮川のから揚げ定食は手が込んでいる

まずお伝えしたいのはから揚げには2種類の部位があり、
丁寧な工夫がされているということ!

宮川のから揚げ定食は
脂ののった鶏もも肉と旨味のついよい手羽先の2種類が用意されており、
片栗粉がまぶされた状態で仕込まれている。

鶏もも肉はともかく、
どこの定食屋さんで手羽先のがから揚げが食べれるだろうか。

しかも食べやすいような工夫が随所に見ることができる。
鶏もも肉は食べやすいがジューシーさを失わずボリューム感を感じるのサイズに切られており、
手羽先は食べやすいように切られ、尚且つ熱が均等に入りやすいような処理がされている。

ここまでやっているのだ!多分(妄想)

揚げ具合が最高で、脂っぽさが全くない

やきとり宮川
注文が入った段階で揚げ始める。当然か・・・

職人が揚げられている鶏肉をじっと眺め、
最適なタイミングで取り上げ、
油を切る。

7~10皿分のから揚げを一気に、しかもきれいに盛り付ける。

テーブルに運ばれる。

ただのから揚げ定食なのに、美しいではないか!
白い粉雪にをまとったような佇まい笑

シャキシャキのたっぷりネギを酢醤油の汁に浸し、
やきとり宮川

取り放題のたくあんをネギのあったスペースに盛りつける。
やきとり宮川

食べる準備が整った。

まず鶏もも肉を私は食べる

私は酢醤油の汁に浸りきったネギを取り出し、
鶏もも肉のから揚げにのせ、
半分食べる。

サックサクだ!
いやな油臭さなどみじんもない

ジューシーだ!
素人の揚げ過ぎによるパサパサ感など一切ない

のこりの半分はネギの消費量を考え、
そのまま汁につける。
から揚げ自体の旨味がじゅわーっと広がったあとに、
さっぱり酸っぱい系のあの感じが口を爽やかにまとめる。

次は手羽先だ。

骨から丁寧にはがされている肉の部分に、
先ほどのつゆだくネギをのせたべる。
骨の近くの肉には旨味が多いというが、
確かに濃い旨味がある。

鶏もも肉よりも脂はないが旨味が強い。

楽しませてくれる。

骨の部分も簡単に肉が取れるので、
手を脂でべたべたにする必要がない。

昼休みのビジネスパーソンには嬉しい限りだ。

あとは好きなように食べる

やきとり宮川
卓上には七味や山椒、塩、醤油がある。
汁に味付けするもよし
から揚げに直接つけるもよし

から揚げの下味にニンニクやショウガのような
強い香りや味付けがされているわけではないので、
いろんなアレンジを楽しむことができる。

ちなみに下味にニンニクやショウガを使っていないということは、
肉自体の旨味があり鮮度が良く臭くないことの表れだと信じているが、
その実はわからない。
信じてみることも重要なのだ。

あっという間にご馳走様である
やきとり宮川

スープから出てくる!太らない提供順

ちなみに通常の定食のように、
全てがまとまって一緒にはでてこない。

提供順はこのようになっている。
1.熱々のお茶&熱々の鶏出汁スープ&さっぱり酸っぱい系の汁
やきとり宮川

スープは大体こぼれている

2.ごはん&2杯目の鶏出汁スープ
やきとり宮川

3.から揚げ
やきとり宮川

スープを先に飲んでおくことで血糖値の急激な上昇が抑えられるので、
太りにくい提供順となっている。
(私が太っていないとは言っていない)

また血糖値の急激な上昇と下降によって眠気に襲われやすくなるなるが、
私はやきとり宮川のから揚げ定食を食べた後はあまり眠くならない。
・・・あまりね

提供順に工夫があるからか、
かなり混んでいる割に「待っている感」をほとんど感じないので
ストレスフリーで待つことができる。

意外と女性客が多い

やきとり宮川

意外に思われるかもしれないが、
女性客が結構多い。

グループ客も多いし、
おひとり様でいらっしゃる方も多い!
(カウンター席に通されるからかな)

女性の方も気兼ねなく美味しいから揚げ食べることができますね。

茅場町駅から激近!

茅場町駅2番出口から徒歩1分
茅場町駅5番出口から徒歩3分

混まない時間は13:00頃から、でもそんなに待たないよ

昼は11:00開店しているが、11:30には行列ができている。
大抵並んでいる。
ただ外での並びは15分程度で、店内に入って5分、提供までに10分弱といったところ。
並んでいたらまったくダメかというとそうではないので、
臆さず並んでみてください!

また13:00くらいになると外での並びはなくなりますので、
並びがダメでお昼休憩がフレキシブルであればさっとはいれます!

ちょっとした注意点

・油のにおいはつきます多少
・2人でいくとほぼ相席になるよ(3人からならならないよ)
・もちろん現金払いだよ