カフェ

UNISON TAILOR Coffee and Beerで厳選されたコーヒーとビールを!

最近入り浸っているカフェの1つである

UNISON TAILOR Coffee and Beer 人形町店

この記事を見ている人はすでに気になっているはず
もしくは僕と同じような感性を持っていて
きっと気に入ってくれると思います

この記事を見ている人は
とりあえず1度いってみましょう!

もし何か気になることがあれば、
この記事を参考にしてみてください。

UNISON TAILOR Coffee and Beer 人形町店の基本情報

 

住所 東京都中央区日本橋人形町3-9-8
アクセス 東京メトロ日比谷線・都営浅草線人形町駅 A4出口徒歩1分
営業時間 [月~金] 7:00~23:00
[土] 9:00~22:00
[日・祝] 9:00~20:00
定休日 年中無休
連絡先 03-3527-2507
席数 19席(カウンター7席/ソファ2席あり)
注文 注文制
お支払い 現金&クレジットカード(Master)
お手洗い 有り
お手拭き もらえます
ハンガー なし
荷物置き 有り

 

近くにはエクセルシオールがあるし、
喫茶店や飲食店なんて人形町駅周辺は山ほどあるけど、
スペシャリティコーヒーとブリュードッグのビールが飲めるのはここだけ。

仕事前の時間からお昼休み仕事終わりの時間までオープンしているので、
あなたの行けるタイミングで言ってみることをお勧めします

きっとあなたにあったお店の使い方を見るけることができますよ!

おしゃれで落ち着いた空間に陽気なスタッフが心地よい

スタッフさんた笑

外装はそこまで主張するものではないが、
内装は木を中心に落ち着いたおしゃれな内装

・ おはようございます‼︎ 天気は晴れ‼︎最高気温34度‼︎ いつも通りオープンしております‼︎☀️✨ ・ 本日も気温グングン上がりそうです‼︎美味しい水出しアイスコーヒーございますのでお気軽に扉を引いてお入りください🙋🏻‍♀️☕️ ・ また現在 @ililimarieilili さんの”OSHIRI展”9/2まで開催してますよ〜🍑🍑 ・ では本日も22時半(LO22:00)までお待ちしております🙌🏻🎐 #unisontailor #unisontailor人形町 #glitchcoffee #singlo#specialitycoffee #coffee #dripcoffee #pourover #espresso #cafelatte #cappuccino #craftbeer #brewdog #ningyocho #人形町 #日本橋 #lamarzocco #lineapb2 #simonelli #mythos1 #ek43 #mahlkonig #mazzer #bonmac#UT正面

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・ おはようございます‼︎ ・ 7月の暑さは序章に過ぎなかったですね‼︎ ついに本気の夏が来ました‼︎🏄‍♂️ 店内涼しくしてます🎐 ・ 海や山や川やに行く方はまず当店でアイスコーヒーをピックアップして行くのをお勧め致します🍉🍉 ・ では暑いですが本日も22時半までお待ちしております🙌🏻 #unisontailor #unisontailor人形町 #glitchcoffee #singlo #specialitycoffee #coffee #coffeeroaster #coffeelife #coffeelove #coffeeholic #coffeebreak #coffeegram #coffeelovers #specialtycoffee #tokyocoffee #tokyo #cafe#cafestagram #instacafe #dripcoffee #filtercoffee#dripcoffee #pourover #espresso #cafelatte #craftbeer #brewdog #ningyocho #人形町 #日本橋

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読書したりゆっくりする場合はソファ席やテーブル席をすすめるが、
スタッフとコミュニケーションをとりたいのであれば、
店内奥のカウンター席に座ってみてください。
きっとスタッフと楽しい時間を過ごせると思います。

ただ常連さんや同業者、別店舗のスタッフさんがいる印象があるので、
すこしハードルの高い席かもしれません笑
ちょっとスタッフさんと小話できるくらいになってきてからが、
ひとによってはいいかもしれませんね。

インスタ映えスポットも!

カウンター席の窓には吹き出しの中に「I DRINK COFFEE」と書かれた装飾がされており、
ちょっとしたインスタスポットになっています。

コーヒーを飲むだけでなく、
このお店に来てくれた時間をいいものにしようとする、
お店の姿勢がつたわってきます。

私は恥ずかしがり屋でこういう写真をとるのが苦手なので、
公開されているいくつかの写真を載せておきますね。

訪れたら是非インスタニアップしましょう!

有名店のコーヒー豆が豊富にラインアップ

さて本題のコーヒーですが、
最近流行っていてなおかつ最前線で活躍しているロースタリーの豆がラインナップしているのが特長

個人的にもよく行くお店の豆があり
1回の来訪で様々なロースタリーのコーヒーが味わえるので、
通う理由の1つになっています

基本的にUNISON TAILORでと扱っている豆は浅煎りのスペシャリティコーヒー
その中でもオススメしたいのが

・Single O
・Glitch
・LifeSizeClive

この3種

Single O は日常的にコーヒーを飲む人におすすめ

オーストラリアのコーヒー文化を日本で体現していて、
酸味のバランスがとても良く毎日飲める浅煎りのコーヒーが楽しめます
ちなみに両国にあるSingle O JAPANは土日月のみ一般の方にもコーヒーを提供しています
公式サイトはこちら
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GLITCH は週末にコーヒーを楽しみたい人におすすめ
酸も香りも旨味も爆発的で華やかな焙煎がされており、
一杯で1週間分のコーヒー欲を満たせます。
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LifeSizeCrive はUNISON TAILORが目指す味を知りたい人におすすめ
UNISON TAILORはシェアロースターという制度を使って、
国分寺にあるLifeSizeCriveの焙煎機と豆でローストした豆を提供しています。
店頭ではLifeSizeCriveという名前をつかっていますが、
焙煎に関してはUNISON TAILORオリジナル。
このお店がコーヒーにかけた想いがわかるので、ぜひ注文してもらいたい1つです。
公式サイトはこちら
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このように様々なロースタリーの豆が1店舗で味わえるお店ってなかなかないので、
本当に重宝します。

・ おはようございます‼︎ ・ 当店では様々な産地の珈琲豆をご用意しております🙌🏻 気になる豆を選んでいただき一杯一杯抽出致します‼︎ アイスコーヒーにも出来ますので是非お好きの一杯を見つけてみてくださいね💁🏻‍♀️✨ ・ では本日も22時半まで皆様をお待ちしております🎐 #unisontailor #unisontailor人形町 #glitchcoffee #singlo #specialitycoffee #coffee #coffeeroaster #coffeelife #coffeelove #coffeeholic #coffeebreak #coffeegram #coffeelovers #specialtycoffee #tokyocoffee #tokyo #cafe #cafestagram #instacafe #dripcoffee #filtercoffee#dripcoffee #pourover #espresso #cafelatte #craftbeer #brewdog #ningyocho #人形町 #日本橋

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また同じロースターでも、
季節によって入荷する豆が変わるので、
きっとあなたにあった一杯がみつかるはず。
ここで好みのロースターを見つけて、
そのお店に行ってみるのも面白いですよ!

クラフトビールはあのBrewDogがラインアップ

「PUNK IPA」といえば伝わりやすいかと思いますが、
PUNK IPAをはじめとするクラフトビールを取り揃えるBrewDogが3種もいただけます。
https://whisk-e.co.jp/product_types/brewdog/

PUNK IPAはもちろんのこと、
Elvis Juiceや5AM Saint Red Aleの3種が常時在庫されており、
瓶ではなくサーバーからタップされる生でいただけます。

ちなみに私はElvis Juiceが大好きでよく飲みますが、
ミックスナッツとの組み合わせが最高。
そのままでも最高。
つまり最高なんです。

また8oz(600円)/12oz(800円)/16oz(1,000円)で各種注文可能です。
3種のみ比べセットは1,200円で提供されているので、
友達と夜な夜なきたら飲み比べても最高かも!

補足情報ですが、
PUNK IPAとElvis Juiceと5AM Saint Red Aleの
テイスティングコメントを載せておきますので、
よかったら参考にしてください。

【PUNK IPA】パンクIPAは、創業者ジェームズ・ワットが世界一のIPA(インディアペールエール)を目指し、採算を度外視してつくり出した至高のIPAです。スタンダードアイテムながら、大量のホップを贅沢に使い、手間を惜しまずホップのアロマを最大限に引き出しています。
グラスに注ぐと透明感のあるクリアなゴールデンカラー。香りはしっかりとした上質な麦芽、トロピカルフルーツ、そして何よりも ブリュードッグらしいグレープフルーツ香 が、 大量のホップ とともに現れます。まさにホップの魔術師!飲み口の最初の印象は、香りの印象をそのまま引き継ぐ 南国フルーツと優雅な麦芽由来の甘さ、うっとりするビターグレープフルーツ 様の踊るホップ!ドライホッピングによる終わりの無い素晴らしい余韻へとつながります。
辛口ビアマニアの評価サイト “ratebeer.com” では、 98点 という高得点を獲得しております。他の追随を許さない孤高のパンクIPAをぜひお楽しみください。

【Elvis Juice】ブリュードッグの特徴であるクレープフルーツが香るスコットランドのアンバーエールです。
グラスに注ぐと半透明の琥珀色。飲み口の最初の印象はまろやかな舌触りで、キャラメルの優しさのあとにグレープフルーツ系のシトラスピールがホップとともに流れ込みます。そして土のようなどっしりとした安定感と樹脂を思わせる風味がバックボーンとなって全てを支えております。スタイル的には快適なアメリカン・アンバーエールの様相です。香りからもグレープフルーツの爽やかなホップと、香ばしいキャラメルや、焼いたオレンジが複雑に絡み合います。スムーズなカーボネーションは全てのフレーバーを均一に運んできてくれているようです。
ブリュードッグの特徴となりつつあるこのグレープフルーツ香も存分にお楽しみいただけます。フィニッシュに掛けてストロベリーのアロマや松脂やスパイスも繊細に顔を出し、リッチな印象をさらに効果的なものにしております。切れ上がりは適度にドライで、もう1杯飲みたくなってしまいますね。

【5AM Saint Red Ale】ブリュードッグの特徴であるクレープフルーツが香るスコットランドのアンバーエールです。
グラスに注ぐと半透明の琥珀色。飲み口の最初の印象はまろやかな舌触りで、キャラメルの優しさのあとにグレープフルーツ系のシトラスピールがホップとともに流れ込みます。そして土のようなどっしりとした安定感と樹脂を思わせる風味がバックボーンとなって全てを支えております。スタイル的には快適なアメリカン・アンバーエールの様相です。香りからもグレープフルーツの爽やかなホップと、香ばしいキャラメルや、焼いたオレンジが複雑に絡み合います。スムーズなカーボネーションは全てのフレーバーを均一に運んできてくれているようです。
ブリュードッグの特徴となりつつあるこのグレープフルーツ香も存分にお楽しみいただけます。フィニッシュに掛けてストロベリーのアロマや松脂やスパイスも繊細に顔を出し、リッチな印象をさらに効果的なものにしております。切れ上がりは適度にドライで、もう1杯飲みたくなってしまいますね。

公式サイトはこちら

つまりは朝から夜まであなたの時間を豊かにしてくれるということ

朝~夕方まではゆるりとした時間の中でコーヒーを。

夜はビールで乾杯モード。

そう、つまりそういうこと。

それ以上でも以下でもないということ。

まず、行ってみましょうって!

ちなみにいろんなイベントが定期的に行われてるよ

2018年8月現在ではこんなイベントやってますね!

・ こんにちは‼︎ 8.18からの展示のお知らせです📢 色んなコーヒーショップで展示されている @iiimarieiii さんの素敵な作品が並びます😄 お楽しみに🙋🏻‍♀️✨ ・ #Repost @iiimarieiii with @get_repost ・・・ … ▼展示会のお知らせ▼ ・ 展示会のお知らせです ¨̮ illust account(@ililimarieilili) ・ OSHIRI 展 ・ 場所:UNISON TAILOR Coffee and Beer @unisontailor_2n . ・ 日時:2018.08.18(Sat)-09.01(Sun) ▶︎平日7:00〜22:30(金曜23:00) ▶︎土日祝9:00〜19:00 ・ 展示閲覧の場合もワンドリンク制ではありませんので、 どなた様も是非遊びに来てください♡ また在廊もする予定なので こちらも日程が決まり次第お知らせさせて頂きます。 一緒にビール呑みましょう ¨̮

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定期的にいろんなイベントを行っているようなので、
イベントも楽しめるそんなお店です。